我家のだし 「鰹のだし」
[四万十市]
我家のだし 「鰹のだし（厚削り）」
幡多の鰹は日本一極上の旨い鰹節にいつもの我家のお醤油を入れるだけでオリジナルだし醤油のできあがり。卵かけご飯やシラスご飯、冷やっこ、湯どうふ、漬物、おひたし等にはそのままかけて、お召し上がりください。また、薄めて天つゆや、めんつゆとしてもお使いいただけます。
四万十大宮米
[四万十市]
四万十大宮米
高知県四万十市の大宮地域の里山農家が丹誠込めて作っている低農薬栽培のお米「大宮米」。 40年前までは、高知のおいしいお米として、たくさん作られていました。しかし、地域の人口の減少や、米価の低迷などの原因から次第に市場に出なくなり、衰退していました。そんな「大宮米」を、大宮の地元農家さんが、力を合わせて復活させようとがんばっています。田植えから稲刈り、保存、精米、そして食卓に上がり、みなさんが...
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我家のだし 「鰹のだし（厚削り）」
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四万十大宮米
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