米を食べ、米を飲む。

濁酒[どぶろく] 醪を濾し取らない、白く濁った酒。高知県幡多郡三原村。 標高１２０メートルの台地ならではの気温差があり、美しい水に育まれ、昔からうまい米の産地として有名です。どの農家でも山から湧き出る清水をひき、秋には村中が黄金色にあふれます。米どころの村では何よりかけがえのない宝の米を食べるだけでなく酒を造って祝い事などに飲んでいました。その濁酒（どぶろく）の味は近隣でも大評判。しかし、戦後...