四万十大宮米
[四万十市]
四万十大宮米
高知県四万十市の大宮地域の里山農家が丹誠込めて作っている低農薬栽培のお米「大宮米」。 40年前までは、高知のおいしいお米として、たくさん作られていました。しかし、地域の人口の減少や、米価の低迷などの原因から次第に市場に出なくなり、衰退していました。そんな「大宮米」を、大宮の地元農家さんが、力を合わせて復活させようとがんばっています。田植えから稲刈り、保存、精米、そして食卓に上がり、みなさんが...
あゆのだし
[四万十市]
あゆのだし
高知県産（養殖）の鮎をじっくり炭火で焼きあげました。鮎の香りを食卓に！いつもの醤油を入れるだけで、鮎だし醤油のできあがり。風味がなくなるまで何度でも注ぎたしてください。冷やっこやお漬物には直接かけて、薄めて天つゆや麺つゆなどにもお使いください。最後は、鮎をとりだし、ご飯と一緒に炊いて「鮎飯」にしたら最高です。
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三里沈下橋
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佐田沈下橋
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一條神社
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四万十のお茶
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土佐一條公家行列 「藤祭り」
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四万十市立郷土資料館
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薫的神社
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