特製塩麹漬けセット


手造りで丁寧に仕上げた、大月町ふるさと振興公社自慢の麹漬けです。素材本来の旨味を活かし、特製の塩麹でじっくり漬け込みました。塩麹がたんぱく質をアミノ酸に変えるのでより旨味を引き出します。塩麹漬特有の深い旨味をお楽しみ下さい。

・鰤の塩麹漬け
・鯛の塩麹漬け
・鶏の塩麹漬け




[ 戻る ]

---